时间：2025-07-06 12:07:32 来源：钢筋铁骨网

分享三丁豆腐的丁豆腐做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 香干豆腐2大块
• 胡萝卜半根
• 香菇5朵
• 小腊肠(或火腿肠)2根
• 青椒半个
• 小辣椒1只
• 豆瓣酱1大匙
• 生抽适量
• 淀粉适量
• 盐适量
• 油适量

三丁豆腐的做法详细步骤第1步
准备好材料。
香干洗净后切丁状；第2步
胡萝卜去皮成与香干差不多大小的丁豆腐块；青椒切小块；
香菇、腊肠分别切成丁状；第3步
锅中倒多点油，丁豆腐下豆腐丁半煎半炸至金黄盛出待用；
胡萝卜入油锅稍煎炸盛出待用；第4步
炒熟香菇丁；
腊肠丁小火略煎一下出油；第5步
然后加入豆腐丁、丁豆腐胡萝卜、丁豆腐香菇以及青椒炒匀；
加入适量味极鲜、丁豆腐1大匙豆瓣酱，丁豆腐酌量加点盐调味炒匀；第6步
最后加水淀粉勾薄芡即可。丁豆腐
三丁豆腐的丁豆腐营养分析

• 
  香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、丁豆腐多糖、丁豆腐多种氨基酸和多种维生素的丁豆腐菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的丁豆腐吞噬功能，还...
  一般人群均可食用。丁豆腐1. 贫血者、丁豆腐抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
  香菇菜谱： 香菇焖鸡块   炒香菇   香菇扒西兰花    更多做法>
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  胡萝卜 1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
  一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
  胡萝卜菜谱： 胡萝卜汁   胡萝卜炖牛肉   胡萝卜玉米粥    更多做法>
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  青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种...
  1.　一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍
  青椒菜谱： 青椒炒肉丝   爆炒猪肝   微辣不腻的夏季青椒肉饼    更多做法>
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  蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
  一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
  蚕豆淀粉菜谱： 更多做法>

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