农业农村部：春节期间“菜篮子”产品市场量足价稳

发布时间：2025-07-07 09:40:13 来源：钢筋铁骨网 作者：综合

新京报讯（记者田杰雄）1月28日，菜篮子据农业农村部监测调度，农业农村今年春节期间全国“菜篮子”重点产品市场供应总量充足，部春价格整体稳中略升。节期间产其中，品市猪肉上市量稳步增加，场量在田蔬菜面积同比增加，菜篮子市场价格相对稳定，农业农村备货充足，部春在后期走势上，节期间产产能充裕，品市市场供应有保障。场量

在生产供应上，菜篮子农业农村部指出，农业农村去年11月份和12月份，部春全国规模猪场5月龄中大猪存栏量同比分别增长10.9%和5.6%，今年春节前后陆续出栏，猪肉上市量稳步增加。当前全国蔬菜在田面积6922.3万亩，同比增加101.2万亩；旬产量1704.8万吨，同比增加42.9万吨。

从市场价格看，春节期间（1月23—27日），全国批发价格200指数为137.17，比上周升1.43个点，同比高0.61个点；“菜篮子”产品批发价格200指数为140.34，比上周升1.66个点，同比降0.16个点。其中，猪肉批发均价22.98元/公斤，比上周涨0.4%，在连续11周下跌后有所企稳，同比高5.1%；牛肉78.72元/公斤，比上周涨0.8%，同比高2.9%；羊肉69.72元/公斤，比上周涨0.8%，同比低2.7%；鸡蛋11.21元/公斤，比上周跌0.2%，同比高16.9%；重点监测的28种蔬菜均价6.18元/公斤，比上周涨2.5%，同比高7.1%；重点监测的6种水果均价7.65元/公斤，与上周持平，同比高11.8%。

从流通环节看，节前市场备货充足，节后交易快速恢复。据北京新发地市场反映，1月27日（正月初六）已有80%以上商户开业，目前蔬菜交易已恢复正常，价格较节前有所回落。湖北武汉白沙洲市场反映，1月23日（正月初二）商户陆续开市，加上市场承担保供任务，春节期间蔬菜交易量较上年增加了约25%。

从后期走势看，“菜篮子”重点品种产能充裕，市场供应有保障。据介绍，去年12月末全国能繁母猪存栏量接近4400万头，为正常保有量4100万头的107%，略高于产能调控合理区域的上限，生猪存栏量同比增长0.7%，在产蛋鸡存栏量同比增长3.4%，奶牛存栏量同比增长8.2%，肉牛肉羊存栏量也处于历史高位，后期畜禽产品上市量将平稳增长。蔬菜在田面积稳中有增，1月份气象条件对蔬菜生长总体有利。春节期间大风降温天气导致南方局部露地蔬菜、晚熟柑橘等果树受冻，但大部地区没有出现强降雪，且天气晴朗、光照充足，加之各地提早采取了加固大棚、覆盖保温等措施，设施农业受影响有限，后期蔬菜供应总量充足。

编辑 唐峥

校对 卢茜

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